Txorizo fresko de Jabalí
con espuma de manzana
Costilla de Jabalí
deshuesada y ahumada
con hierbajos aliñados
Hamburguesa de Jabalí
con cebolla morada, berros,
mayonesa de ajo asau y patatikas
Txuletikas de Letxal
Txuletón de Vaca vieja
Caracoles guisaus y ahumaus
Patorrillo de Cordero
Bakalao Ajoarriero con cangrejos
Paloma guisada
Tablika de curados
& Fiambres kaseros
Pastrami Jabalí – Jamón Jabalí – Txorizo Corzo – Saltxitxón Ciervo – Petxuga Paloma
Tablika de Paleta curada
de Euskaltxerri
con pan tostadiko y crema de tomate asau
Paté de Montaña
con pan tostadiko, crema de poma
y hierbajos aliñaus
Tabla de Quesos crudos
con níspero de la Montaña & panal
(Eulate, Harana, Arluzea & Aralar)
Tar-Tar de Trutxa gorda
con berrubiote y encurtidos
Cogollos a la brasa aliñados
con avellanas y patata rota
Trutxitas fritas
con mayonesa de jamón
Menestra de la Huerta del Ega
con jugo de cordero y huevikos fluidos
Alitas de Lumagorri
marinadas y fritikas con miel avinagrada
Pan tostau con Jabalí
asado, ahumado y desmenuzadiko
con hierbajos & salsa barbakoa kasera
Tacos de Merluza rebozada
con mayonesa de perejil y pikillos asaus
Lata kasera de paloma
Pan ecológico artesano
(Mendialdeko Ogia)
Patatikas fritas
Patata rota
Pikillos confitaus & asaus
Letxuga aliñada
con cebolleta
Bote salsa kasera
guindillón + berrubiote
Tarta de Queso kasera
con dulce de saúco
Meloso de txokolate
con helado artesano de mantekau
Bizkotxo cremoso de Manzana
con helado de su mosto
La tarjeta bancaria es una garantía de reserva, no se cobra nada a no ser que se anule la reserva con menos de 48h de antelación.
The bank card is a reservation guarantee, nothing is charged unless the reservation is canceled less than 48 hours in advance.
24 hours in advance.
Fresh wild boar chorizo
with apple foam
Boneless & smoked wild boar rib
with seasoned herbs
Wild boar burger
with red onion, watercress, roasted
garlic mayonnaise and potato chips
Grilled suckling lamb chops
Old cow T-bone
Stewed & smoked snails
Lamb casings stew
Ajoarriero Cod
with crabs
Stewed woodpigeon
Cured home made
& cold cuts
Wild boar pastrami – Wild boar Jamón – Roar deer chorizo – Deer salchichón – Cured pigeon breast
Euskaltxerri cured shoulder
with toasted bread & roasted tomato cream
Paté from the Mountain
with toasted bread, poma cream
& herbs
Raw cheeses board
with loquat of the mountain & honeycomb
(Eulate, Harana, Arluzea & Aralar)
Fat trout tar-tar
with berrubiote & pickles
Seasoned grilled lettuce hearts
with hazelnuts & broken potato
Fried little trouts
with jamón mayonnaisse
Vegetable stew from the Ega
with lamb juice & fluid eggs
Lumagorri chicken wings
marinated & fried with vinegared honey
Wild boar on toast
with herbs & homemade
barbecue sauce
Battered hake loins
with parsley mayonnaise &
roasted piquillo peppers
Homemade can of stewed pigeon
Organic artisan bread
(Mendialdeko Ogia)
Fried potatoes
Broken potato
Candied & roasted piquillo peppers
Dressed lettuce with green onion
Jar of homemade chili pepper & berrubiote sauce
Homemade Cheesecake
with elderberry jam
Mellow chocolate
with homemade fat milk ice cream
Creamy apple sponge cake
with its must ice cream
Menú ARREA! 13:30 y 14:00
Menú MENDIALDEA 14:30, 15:00 y 15:30
Para dar por confirmada la reserva es necesario que hayas recibido un mensaje con la confirmación de la misma. Cualquier problema escríbenos a info@arrea.eus.
La tarjeta bancaria es una garantía de reserva, no se cobra nada a no ser que se anule la reserva con menos de 48h de antelación. Esta política de cancelación no tiene excepciones salvo causa mayor justificable.
Si dispones de un bono tienes que hacer una reserva normal con la garantía bancaria ya que el sistema no permite vincularlos como garantía. En la reserva podrás indicar que dispones de uno y necesitamos su numeración. La reserva tiene que ser para el Menú que figura en el bono, Menú Arrea! o Menú Mendialdea.
El Menú Arrea! (Comedor) sólo lo recomendamos para niñ@s de muy buen comer y acostumbrad@s a este tipo de comidas de larga duración. En la Kuadra (menú Mendialdea) disponemos de un Menú Infantil.
El espacio en el que permitimos es la Kuadra, donde se puede tomar el Menú Mendialdea. Nuestra condición es que esté muy tranquilo, el tamaño no importa, y que en el momento que no lo esté lo saquéis fuera para que no moleste a ningún otro comensal.
info@arrea.eus. / +34 689 740 370 (Miércoles a Domingo 11:00-13:00)
ARREA! Menu 13:30 and 14:00
MENDIALDEA Menu 14:30, 15:00 and 15:30
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If you have a voucher you have to make a normal reservation with the bank guarantee since the system does not allow to link them as a guarantee. In the reservation you can indicate that you have one and we need its numbering. The reservation must be for the Menu that appears in the voucher, Arrea! Menu or Mendialdea Menu.
The Arrea! Menu (Dining Room) is only recommended for children who are very good eaters and are used to this type of long meals. In the Kuadra (Mendialdea menu) we have a Children’s Menu.
The space where we allow dogs is the Kuadra, where you can take the Mendialdea Menu. Our condition is to be very quiet, the size does not matter, and if not to take it out so that it does not bother any other diner.
info@arrea.eus. / +34 689 740 370 (Wednesday to Sunday 11:00-13:00)
