Betiko
KAXUELA-TXOAK!
Marraskiloak saltsan
Arkume Tripotxak
Ajoarriero Bakailao
Uso gisatua
BRASA!
Basurde-txorizo freskoa
sagar aparrarekin
Basurde saiheski lakatua eta hezurgabetua
belar gatzozpinduekin
Basurde hanburgesa
gehi kipula morea, berro, baratxuri erre maionesa eta patatak
Esneko arkumeTxuletak
piper errea eta patatekin
Behi Zahar Txuletoia
entsaladaberde eta patatekin
ERDIRAKO!
Etxeko onduak eta zakote taula
Basurde Pastrami – Basurde Urdaiazpikoa – Uso Bularkia – Orkatz Txorizo – Orein Saltxitxoia
Euskaltxerriaren beso ondua ogitxigortua
erretako tomate kremarekin
Mendiko Patea
ogi txigortua eta basaran hartzituen kremarekin
Gaztagordinen taula
mendialdeko mizpirekin
Amurrain tar-tarra
burrubiote eta ozpinetakoekin
Kukuluak brasan gatzozpinduak
hur eta patata apurtuarekin
Amurraintxo frijituak
Urdaiazpiko maionesarekin
Egako Baratzeko menestra
arkumezuku eta arrautza jariakorrekin
Lumagorri hegoak
marinatuak eta frijituak ozpin-eztiarekin
Baxurde Tosta
errea, ketua eta xehatua belarrekin eta etxeko saltsa barbakoarekin
Legatza arrautzaztatua
pikilo errea eta perrexil-maionesarekin
POSTREAK
Etxeko gazta-tarta
sabuka marmeladarekin
Txokolatezko melatua
mantekado izozkiarekin
Sagar bixkotxo krematsua
bere mostoAren izozkiarekin
