Arrea! es el concepto gastronómico que se desarrolla en pleno corazón de la Montaña Alavesa y que supone la vuelta de Edorta Lamo a sus raíces más crudas, duras y salvajes. Raíces que toma como referencia para practicar una gastronomía de estilo propio fuertemente local y autóctona que invoca personalidad, cultura y costumbres locales.

Mendialdea ala hil!

El furtivismo, la artesanía, el culto a la tierra, el hambre, la montaña, la muga… son componentes básicos a la hora de practicar y divulgar una gastronomía propia.

Cucharas de boj, carbón, caza, hierbas silvestres, huerto, trufa, miel, frutos autóctonos casi extinguidos... son algunas de las herramientas e ingredientes para revalorizar una cultura propia que en las últimas décadas ha sido descuidada, infravalorada y olvidada por la mayoría incluso de sus habitante.

Una apuesta local gastronómica que trata de impulsar junto con otros agentes, productores, artesanos y habitantes una cultura propia, de pueblo, de la montaña y de la muga todavía virgen como fuente divulgativa y atractiva para su conocimiento y consumo.

Cucharas de boj, carbón, caza, hierbas silvestres, huerto, trufa, miel, frutos autóctonos casi extinguidos... son algunas de las herramientas e ingredientes para revalorizar una cultura propia que en las últimas décadas ha sido descuidada, infravalorada y olvidada por la mayoría incluso de sus habitante.

Una apuesta local gastronómica que trata de impulsar junto con otros agentes, productores, artesanos y habitantes una cultura propia, de pueblo, de la montaña y de la muga todavía virgen como fuente divulgativa y atractiva para su conocimiento y consumo.

Nuestra casa

ARREA! se compone de los espacios bar, kuadra y comedor, donde se ofrecen diferentes propuestas gastronómicas en cuanto a formatos: Menú Gastronómico, menú de mercado y pikoteo. Por tanto, abarca diferentes necesidades gastronómicas tanto para el montañero, el cazador o el transeúnte de la zona, así como para el gourmet, el curioso o el turista de la Montaña.

La tarjeta bancaria es una garantía de reserva, no se cobra nada a no ser que se anule la reserva con menos de 24h de antelación.

Una vez realizada la reserva recibirás primero una confirmación de la solicitud y después una confirmación de la reserva, lo antes que podamos. Hasta no recibir la segunda no está confirmada la reserva.

La tarjeta bancaria es una garantía de reserva, no se cobra nada a no ser que se anule la reserva con menos de 24h de antelación.

Una vez realizada la reserva recibirás primero una confirmación de la solicitud y después una confirmación de la reserva, lo antes que podamos. Hasta no recibir la segunda no está confirmada la reserva.

HORARIOS

MIÉRCOLES

13:00 – 17:00

JUEVES

13:00 – 17:00

VIERNES

13:00 – 17:00
20:00 – 23:00

SÁBADO

12:00 – 23:00

DOMINGO

12:00 – 17:00

CERRADO POR VACACIONES

30 ENERO — 14 FEBRERO

*Atenderemos reservas a partir del 11 de febrero.