MENÚ ARREA!
Tras un almuerzo de ongietorri con parte de nuestras viandas como patés, quesos, curados y conservas que os ofreceremos en mesa, os proponemos un paseo por las cercanías de Arrea! en el que podáis elegir qué pases os apetece disfrutar.
Se puede escoger también la cantidad de pases que se desee siendo 3 la cantidad mínima que recoge el menú.
Como todo paseo recomendamos no separarse del grupo ya que se trata de intentar disfrutar no sólo del entorno si no de la compañía también, siendo la selección de pases a mesa completa. Terminaremos con los postres para recuperar fuerzas y relajarse después del paseo.
On egin!
LOS PASES
CANGREJO
I. Cazuelika en fresco
II. Txupadika de cabeza
III. Ajoarriero
PERDIZ
I. Petxuga & Agraces
II. Pata en eskabetxe de Monte
III. Paté
HUERTA
I. Menestrika del Ega
II. Patata rota trufada
III. Temporada & Parrilla
TRUTXA
I. Tar-Tar
II. Trutxita a la Navarra
III. Solomillo, Pella & Berros
PALOMA
I. Petxuga & Saúco
II. Tosta de Rillete
III. Castaña & Consomé
CORZO
I. Saltxitxa de Paleta & Acelga
II. Corzo camuflau
III. Txuletika & Ajopuerro
JABALÍ
I. Corazón & Txoricero
II. Jarrete, Crema ácida & Hierbajos
Almuerzo + 3 pases a elegir + Postres — 125€/pax
Cada pase adicional supondrá un incremento de 25€/pax
*Las mesas de más de 4 comensales deberán reservar
los pases del menú con 24h de antelación
Almuerzo + 3 pases a elegir
+ Postres — 125€/pax
Cada pase adicional supondrá
un incremento de 25€/pax
*Las mesas de más de 4 comensales deberán reservar los pases del menú con 24h de antelación