MENÚ ARREA!
Tras un almuerzo de ongietorri con parte de nuestras viandas como patés, curados, conservas y demás elaboraciones que os ofrecemos en mesa, os proponemos los productos más representativos de nuestra tierra para que podáis seleccionar los pases que completarán el menú a vuestro gusto.
La selección de pases tendrá que ser a mesa completa, siendo la cantidad mínima de dos pases, pero pudiendo añadir más al conjunto del menú.
ON EGIN!
LOS PASES
CANGREJO
Cazuelika en fresko
Txupadika de cabeza
Brotxeta de Ajoarriero
*Incremento adicional de 15€/pax en este pase.
PERDIZ
Petxuga & Trigo fermentau
Patika & Trigo eskabetxau
Paté & Trigo suflau
HUERTA
Tomatikos, Hierbajos
& Corazón de Corzo
Espárragos fermentaus & Pil-pil
Ajo verde a la parrilla
TRUTXA
Trutxikas fritas
Curada en Tocino
Parrilla & Ajopuerro
PALOMA
Petxuga curada
Porrón de Consomé!
Cazuelika de
Paloma en la Txoza
CORZO
Pelotika de Lomo & Setas
Corzo camuflau
Txuletika al Sarmiento
JABALÍ
Tartaleta de Morros
Carrillera fritika!
Kostilla parrilla & Gurrubiote
Almuerzo + 2 pases a elegir + Postres
160€/pax
Cada pase adicional supondrá
un incremento de 28€/pax
* Mesas de 4 o más comensales
deberán reservar los pases del menú con al menos 3 días de antelación.
LOS PASES
CANGREJO
Cazuelika en fresko
Txupadika de cabeza
Brotxeta de Ajoarriero
*Incremento adicional de 15€/pax en este pase.
PERDIZ
Petxuga & Trigo fermentau
Patika & Trigo eskabetxau
Paté & Trigo suflau
HUERTA
Tomatikos, Hierbajos
& Corazón de Corzo
Espárragos fermentaus & Pil-pil
Ajo verde a la parrilla
TRUTXA
Trutxikas fritas
Curada en Tocino
Parrilla & Ajopuerro
PALOMA
Petxuga curada
Porrón de Consomé!
Cazuelika de
Paloma en la Txoza
CORZO
Pelotika de Lomo & Setas
Corzo camuflau
Txuletika al Sarmiento
JABALÍ
Tartaleta de Morros
Carrillera fritika!
Kostilla parrilla & Gurrubiote
Almuerzo + 2 pases a elegir + Postres — 160€/pax
Cada pase adicional supondrá un incremento de 28€/pax
*Mesas de 4 o más comensales deberán reservar los pases del menú con al menos 3 días de antelación.
