Pikoteos Freskos
Tablika de curados & Fiambres kaseros:
Pastrami Jabalí – Jamón Jabalí – Txorizo Corzo –
Saltxitxón Ciervo – Petxuga Paloma — 16€
Tablika de Paleta curada
de Euskaltxerri con pan tostadiko
y crema de tomate asau — 18€
Paté de la Montaña
con pan tostadiko y crema de poma — 14€
Tabla de Quesos crudos
con níspero de la Montaña — 16€
Tar-Tar de Trutxa gorda
con berrubiote y encurtidos — 14€
Enkurtidos de la kasa
sobre berza fermentada con mayo
de ajo asau — 4€
Pikoteos Templaus
Croketas de Putxero
(4 unid.) — 8€
Cogollos a la brasa aliñados…
con patata rota y avellanas — 14€
Txorizo fresko de Jabalí
con espuma de manzana — 8€
Pan con Jabalí
(asado, ahumado y desmenuzadiko
con hierbajos & salsa barbakoa kasera) — 18€
Alitas de Lumagorri
marinadas y fritikas con miel avinagrada — 12€
Cazuelikas
de toa la vida!
Caracoles en salsa — 10€
Patorrillo de Cordero — 16€
Bakalao Ajoarriero — 10€
Paloma guisada — 15€
Platikos
Menestra de la Huerta del Ega
con jugo de cordero y huevos fluidos — 16€
Tacos de Merluza rebozada
con pikillos asados y mayonesa de perejil — 16€
Costilla de Jabalí
deshuesada y ahumada
con hierbajos aliñados — 16€
Hamburguesa de Jabalí
con cebolla morada, berros, mayonesa
de ajo asau y patatikas — 9€
Postxes
Tarta de Queso kasera
con dulce de saúco — 5€
Meloso de txokolate
con mousse helada de té de roca — 6€
Bodega
Cerveza Estrella Galicia — 2€
Cerveza Artesana IPA
Saltus Kloratipa (Araba) — 4€
Sidra Astiazaran 11:11 (Zubieta) — 9€
Vermú The Beltza (A Fuego Negro) — 10€
Coca-Cola — 2€
KAS (Naranja/Limón) — 2€
Vinos
ESPUMOSOS
AT Roca Brut Reserva (Bodegas AT Roca /
D.O. Clàssic Penedès) — 23€
BLANCOS/TXURIAK
Txakoli Astobiza (Bodegas Astobiza /
D.O. Arabako Txakolina) — 16€
Castillo Laserna
(Bodega Castillo Laserna / Arabako Eriroxa) — 8€
Allende (Bodegas Finca Allende / Rioja Alta) — 28€
TINTOS/BELTZAK
Kosetxero — Hnos. Frias del Val
(Bodegas Frias Del Val / Arabako Errioxa) — 8€
Crianza de la kasa — Txiguito
(Finca Del Marquesado / Arabako Errioxa) — 13€
Vino de Trueke (Tentenublo Wines para Arrea! / Arabako Errioxa) — 24€
La Gargantilla
(Bodegas Valdemar / D.o.c. Rioja) — 26€
PEDIDOS & RESERVAS
689 740 370
Pedido mínimo a domicilio en Kanpezu 35€, resto de localidades consultar.
HORARIOS
VIERNES
19:30 – 23:00
SÁBADO
12:30 – 23:00
DOMINGO
12:30 – 19:00